Italialainen keitto

(4:lle)

Ainekset
1 sipuli ja pari valkosipulin kynttä
2 rkl ruokaöljyä
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl paprika-auhetta
0,5 tl chilijauhetta
5-6 kpl pehmeitä tomaatteja kuutioina tai purkki tomaattimurskaa
300 g kypsää kinkkua tai broileria
3 dl kypsää pastaa tai riisiä
jääkaapista löytyviä kasviksia ja juureksia
suolaa
sokeria
mustapippuria

Ohje
Kuullota hienonnetut sipulit kattilassa. Lisää tomaattipyree, paprikajauhe ja chili. Kuullota vielä pari minuuttia ja lisää tomaatit tai tomaattimurska ja 1 l vettä. Kiehauta.
Paloittele kinkku tai broileri ja kasvikset pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Hauduta noin 10 minuuttia ja nauti hyvän leivän kanssa.